8 uczestników z ŚWK OHP w Kielcach, w tym czworo z 13-3 Hufca Pracy w Kielcach przebywa na dwunastodniowym kursie „Ginące Zawody” w Europejskim Centrum Kształcenia i Wychowania OHP w Roskoszy. Nasi absolwenci są już kucharzami, a obecnie doskonalą się w zawodzie cukiernik.
Szkolenie ma trwać średnio 96 godzin tj. łącznie 12 dni po około 8 godzin dziennie. Składa się ono z części teoretycznej i zajęć warsztatowych. Zajęcia warsztatowe odbywają się w pracowniach ginących zawodów. Prowadzą je instruktorzy praktycznej nauki zawodu, przy pomocy konsultantów rzemiosła w poszczególnych zawodach.
Uczestnicy poznali już tajniki pieczenia ciasta drożdżowego z różnego rodzaju dodatkami: śliwkami, wiśniami, serem i innymi.
W ramach szkolenia zapewniono młodzieży materiały szkoleniowe, koszty egzaminów sprawdzających umiejętności zawodowe, wyżywienie, zakwaterowanie, ubezpieczenie oraz dojazd na zajęcia.
Kurs kończy się egzaminem sprawdzającym organizowanym przez Cech Rzemiosł w Białej Podlaskiej w ostatnim dniu pobytu uczestników.
 |
 |
 |
Fot. 1-3. Uczestnicy kursu
 |
 |
 |
 |
 |
Fot. 4-8. Wypieki uczestników
Autor tekstu: Dagmara Jarząbek-Kroczak
Autor zdjęć: uczestnicy
